Especificaciones
Nuestras especificaciones de producto definen con claridad cómo se cultiva, se procesa y se controla, en línea con las exigencias del mercado europeo. Son la base de todos los proyectos que gestionamos fuera de Mallorca.
Trabajo de desarrollo
Fomentoglobal.
Nuestras especificaciones de producto nacen en Mallorca y rigen allí donde trabajamos: tanto en España como en África Occidental.
El punto de partida
Una base de calidad, sea cual sea el origen.
Desde nuestra sede en Mallorca hemos desarrollado especificaciones de producto claras para el cultivo y el procesado de nuestras materias primas. Se orientan a los más altos estándares de la UE en cuanto a pureza varietal, trazabilidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Estas especificaciones son la base de toda nuestra línea de productos.
A partir de nuestra experiencia con variedades tradicionales de almendra mallorquina como Jordi, Guarim y Duranet, trasladamos estos estándares a nuestras explotaciones asociadas en España y África Occidental. Así creamos una base de calidad uniforme, con independencia del país de origen de la mercancía.
Mallorca
Aquí nacen nuestras especificaciones
UE
Pureza varietal, trazabilidad, seguridad, sostenibilidad
España
Explotaciones asociadas en la península
África Occ.
Traslado a variedades regionales
Desarrollo mediante estándares
Dos palancas, un mismo listón.
África Occidental en el foco
La situación geográfica de España convierte al país en una interfaz importante entre la agricultura africana y el mercado europeo. Ponemos un foco especial en África Occidental. Allí trabajamos con productores locales para trasladar nuestras especificaciones de producto a las variedades y condiciones de cultivo regionales. El objetivo es desarrollar los productos de modo que cumplan las exigencias europeas y puedan introducirse en el mercado.